パスタ対決に向けて☆

今日は代休で休みの為、昼食を自分で作りました

料理をするキッカケは、ラジオで聞いた「モテる男性の第１位は、料理が出来ること」
ということを聞いたからという不純な動機（笑）
でも、この先料理出来て損は無いと思い、そして後日パスタ勝負なるものを計画したので
まずは手軽に作れるペペロンチーノを作ってみました

用意した材料はこちら


レシピはネットで調べた中で簡単なものをチョイス

まずは乾燥ニンニクを１０分間水で戻します


大きめ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタ100gと塩を適量。

切った鷹の爪、オリーブオイル大さじ３杯、水戻ししたニンニクを弱火で炒める。

ちなみに種は取るようです（私は入れてしまいましたが）

ニンニクがキツネ色になったら、パスタの茹で湯をお玉１杯程度入れる。
（私の場合は入れた瞬間、火が強すぎたのかバチバチとなりました（笑））

色が濁ってくるまで、フライパンを揺すり続けて、湯切りしたパスタを入れる。


コンソメと塩で味付けしながらパスタと絡ませれば完成


さて、お味はと言うと・・・


うんなかなかイケました

超初心者の私にとっては、なかなか上手くいったのではないでしょうか

今回、若干コンソメの味が強いのと、ニンニク＆鷹の爪が少ない気がしたので、
今度はもうちょっと改良を加えてみたいと思います

そうそう、ペペロンチーノに関してですが・・・
正しくは、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと呼ばれ、イタリア語で
アーリオ＝にんにく
オーリオ＝ オリーブオイル
ペペロンチーノ＝唐辛子
だそうです。
ちなみに単純な料理として本場イタリアではメニューに並ぶことは無く、家庭で食べられてる
とのこと。
昔は貧しく材料が無く、困ってる時に作るパスタだったということで 「絶望のパスタ」と呼ばれたそうです。
ですが、日本ではニンニクと唐辛子のマッチングが絶妙で人気が高いですよね
そして、シンプルゆえにごまかしが効かない料理！・・・らしいです。


パスタ対決で、どんなパスタを作るか。。。

実は構想はもうあるのですが、対決の日まで企業秘密です（秘）




【おまけ】

「私と母親の今朝の会話」


けんじ：今日の昼はパスタ作るで（名古屋弁）

オカン：良かった～

けんじ：（料理作ってもらえるからってことか・・・）

オカン：今日出掛けるもんで

けんじ：（ん？）そうなの？

オカン：料理食べさせられんで済むわ～

どう思います？（笑）

タグ：パスタ　料理　イタリア

コメント 1

ははは！母親との会話は笑えますね～（＾＾）
それだけ味の信用がないということでしょうか？
一回美味しい物を作って見返さないといけませんね！
僕が最近作ったパスタは、茹でたパスタにツナ缶のオイルをからめてから、
麺の上に大根おろしとツナを乗せ、めんつゆをかける和風パスタです。
これがなかなかいけます☆
是非試してくださいね～

by ひさ５１３９ (2010-04-07 21:28)